猪皮怎么做好吃简单（猪皮怎么做好吃）

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1、 吃猪皮的一种方法是红烧。通常买猪皮的时候，先用开水烫一下，用刀把上面的肥肉刮掉，这样就不油腻了，再切成3cm的小方块炖。红烧肉皮入口即化，富含胶原蛋白。

2、 猪皮的另一种吃法是煮猪皮冻。通常买猪皮的时候，用开水烫一下，用刀把上面的肥肉刮下来，这样就不油腻了，然后切成4厘米长，1厘米宽的条状。将锅放入冷水中，大火烧开，撇去浮沫，小火煨40分钟，放入盆中晾凉，然后切片，装盘。配上蘸酱，爽滑可口，不油腻，胶原蛋白十足。

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