土尔其烤肉腌制方法（如何腌制土耳其烤肉）

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土耳其烤肉是将牛、羊、鸡等清真肉类用十余种调料浸泡腌制，用旋转式烧烤机加热烘烤，从烧烤柱上一块一块切下，加入沙拉菜和配料做成特制的面饼。土耳其烤肉最大的特点就是现场制作，可视性强，可以边翻边切边吃。口感：在光和热的作用下，烤出来的肉嫩、油、香、美、不腻。它的肉色酱红色，香气四溢，听的人口水直流，吃的人满嘴都是香味。许多游客会对一种叫做烤肉串的独特烧烤印象深刻。这是一种风味烤肉串，羊排烤到半熟，然后刷上酱汁，在木炭上烤。这种做法其实就是土耳其烤肉，甚至连kebab这个词都来源于土耳其语。土耳其烤肉没有固定的方法。原材料那么多。喜欢放什么都可以，只要自己设计，保证好吃。

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