鸡汤可以用什么煲（鸡汤用啥材料煲才好喝）

大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。鸡汤可以用什么煲，鸡汤用啥材料煲才好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果你是炖菜市场卖的普通鸡(如果是鸡场的那种冻鸡，就不要煮了。肉鸡只适合炒菜，没有鸡应有的鲜美味道)，建议你把鸡切块，冲洗干净，锅里放冷水(一定要放足够的水，炖的过程中会消耗的有点多)，开大火，锅里的水一烧开，马上敲掉浮在水面上的浮沫，多做尝试。然后，开大火，等水烧开，取一大块姜(鸡肉少，姜少，反之，姜多，视情况而定)，然后用刀拍两下，使其松而不散，放入锅中。然后把洗好的两根大葱切块，放在锅里，再加一点辣椒(辣椒很关键，因为辣椒好像天生就是鸡块，可以给鸡汤调味，但是辣椒分两类，一类是做菜很麻，一类是煲汤不麻，但是很香，所以最好选不麻又香的那种)。如果有花椒粒，可以放五到十粒，用量。放入姜、葱、花椒、辣椒后，放下锅盖，改大火为中火，炖30至40分钟。如果家里有砂锅，就把原锅里的鸡汤倒入砂锅里，小火炖40分钟(避免大火)。什么时候放盐可以根据自己的喜好。换砂锅的时候喜欢放盐。肉不容易变老。如果你没有砂锅，你可以炖30到40分钟。味道很好，可以调味。如果不够好吃，可以加一点鸡精，最好不加味精。炖汤呈乳白色，鲜美，清香，回味无穷。如果炖正宗的土鸡(正宗的土鸡现在真的很难找了，就是现在农村养鸡用的饲料都有，用粮食和蔬菜喂的很少)，那就更简单了。调料里只放了辣椒和盐，味道却更美。如果你只是想把鸡汤做的好吃，就按我上面说的做。如果想让鸡汤更滋补，让它有药的作用，当然是另一回事了。效果不一样，做法就不一样，因为强调的不是味道，而是养生。在超市可以买到现成的保持健康滋补的炖鸡调料包。中药(如大枣、枸杞、沙参、淮山根、太子参等)。)里面都搭配的很好，有炖鸡的时候怎么用的说明。名字叫田武世。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。