东北粘玉米是转基因吗（东北粘玉米是转基因吗）

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1、 号码

2、 玉米本身分为两大品种。普通的黄玉米，每年冬天常见的油炸爆米花。有糯玉米(粘玉米)、甜玉米等。这种玉米适合做八宝粥，元宵或者粥。

3、 糯玉米又称糯玉米，其特点是籽粒干燥后胚乳呈角质、不透明、无光泽，故名糯玉米。其化学和物理性状由一个隐性基因(wx)控制，该基因位于9号染色体上。

4、 粘玉米是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘和不粘的区别，而不是从外界引入新的基因，所以不是转基因。官方的说法是，目前中国没有转基因玉米，当然市场上也没有转基因玉米。

5、 粘玉米和普通玉米的区别不在于含糖量，而在于淀粉结构。就像糯米和普通大米主要是淀粉结构不同。普通玉米的淀粉结构是右旋的，即在淀粉结构的长链中，是一条一条向右拐的。粘玉米的淀粉是左旋的，它向左转。

6、 与普通玉米相比，糯玉米不仅甜糯可口，而且营养丰富。糯玉米的营养价值比普通玉米高1至2倍，生命元素硒的含量高8至10倍。在17种氨基酸中，有13种高于普通玉米，具有良好的保健功能。

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