导读 大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。炸带鱼怎么做好吃家常做法，炸带鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、练习1
大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。炸带鱼怎么做好吃家常做法，炸带鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 练习1
2、 食材：带鱼800g。
3、 调料：生姜10g、花椒5g、八角5g、淀粉(豌豆)10g、盐5g、植物油50g。
4、 1.带鱼去内脏，去头尾，刮鳞，洗净，切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制，调好水，挂淀粉。
5、 2.锅内植物油烧热，取出带鱼段，一条一条放入油锅，文火煎至两面金黄，捞出盛出。
6、 3.喜欢椒盐的菜里放点椒盐，就更独特了。
7、 练习2
8、 材料
9、 :食材，2条带鱼。
10、 配料：根葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、胡椒粉、面粉
11、 练习：
12、 1.带鱼洗净，去头去尾内脏。
13、 2.然后切成长短均匀的块状，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐，撒一点胡椒粉、胡椒粉，翻匀，腌制25-30分钟。
14、 3.在腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
15、 4.炒锅烧热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。(不要急着翻，稍微定型后翻过来炸)
16、 5.将带鱼用中小火煎至两面金黄，捞出，放入厨房吸干纸上多余的油。
17、 6、摆盘，或继续做糖醋或红烧带鱼。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。