麂子肉的营养价值有哪些（麂子怎么做好吃）

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【烹饪方法】1。将黄麂肉切成小方块，用清水冲洗干净。2.炒锅烧热，注入菜籽油，烧至七成热，放入辣椒炒花椒，放入蒜和姜片炒香，放入驴皮肉翻炒10分钟，放入肉汤，加盐、草果、白糖，移至小火，盖上锅盖焖。【过程关键】先加盐和糖。当麂肉炖至七成烂时，加入盐和糖，用小火炖20分钟左右。很好吃，很嫩很嫩。

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