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谷氨酸就是我们每天吃的味精。它是作为调味成分分离出来的结晶物质,称为化学调味料。谷氨酸是1866年里特豪森用硫酸水解麦麸得到的酸性氨基酸。1908年,池田清美博士用海带分离出美味的成分,并证明这种美味的成分就是谷氨酸钠,从而产生了化学调味料。本文到此结束,希望对大家有所帮助。