导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。羊排的做法大全好看视频，羊排的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、葱切小环，
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1、 葱切小环，姜切薄片，蒜切片，大料，水，花椒。
2、 把羊排放在盆里泡点血，然后捞出放锅里焯水。
3、 锅里放油，烧热，炒锅里放葱姜末，然后放蒜片和干辣椒进去炒。
4、 将盛有清水的羊排放入锅中均匀缓慢翻炒1分钟至表面微焦！
5、 加入料酒去腥，翻炒均匀，然后关小火，再倒入豆瓣酱和甜面酱的混合酱，翻炒均匀。
6、 加入酱油和老浸膏提色，再加入少许盐补充口感(盐的加入量看个人口味调节)，最后加入足量水炖1小时。
7、 水烧开后加入炖肉(白芷、香叶、八角等。)，转中火，盖上锅盖焖1小时，开大火收汁，至汤汁粘稠时出锅。撒上香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。