剁椒蒸芋头仔的做法（剁椒蒸芋头）

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1、 第一步，我准备好芋头籽，提前分别清洗干净，锅里加水，放入芋头，冷水煮10分钟左右，直到芋头皮和肉可以分开；

2、 第二步，捞出煮熟的芋头。不熟也没关系。只要能剥落，就分开处理。如果觉得芋头有点大，可以对半切，尽量大小一致；

3、 第三步，将所有芋头妥善处理，放在盘子里备用，准备一个小碗，加入2勺酱油和少许白糖，拌成酱，将去皮的芋头在酱里包一圈；

4、 第四步，均匀裹上酱料，将芋头放在盘子里，将剩下的酱料倒在芋头上，表面放2勺剁椒，锅中加水，烧开水，分水后放入芋头中；

5、 第五步：大火蒸10分钟，小葱切成粉，蒸熟芋头后关火，取出，炒锅加少许食用油，烧热，浇在芋头上，撒上葱花，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。