铁观音是什么树种（铁观音是什么）

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1、 平淡。铁观音被归类为乌龙茶，是乌龙茶的典型代表，是一种半发酵茶。铁观音属于介于绿茶和红茶之间的一种茶，只是在制作过程中适当发酵，颜色略有变化。

2、 既保持了绿茶的鲜浓，又有红茶的甘甜醇厚的特点，比较平和。传统上，乌龙茶被归类为扁茶。铁观音禁忌太多，一年四季都适合喝。

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